Barbecued Chicken with Guava & Ginger Soya Sauce

Bahan:

500 gr Dada ayam, buang kulitnya

Bumbui dengan garam & merica

3 sendok makan Minyak herbal

Saus Jambu, Jahe dan Kecap

1 mangkuk Jus jambu

3 sendok makan Cuka

2 sendok makan Kecap

1/4 mangkuk Gula aren

1/2 mangkuk Air

2 sendok makan Tepung maizena (dicampur dengan 2 sendok makan air)

1 sendok makan Jahe, cincang halus

4 sendok makan Minyak sayur

Cara pembuatan:

• Panaskan oven 185 derajat celsius. Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan minyak herbal. Sisihkan.
• Cara membuat saus jambu, jahe, dan kecap: campur dan rebus jus jambu, kecap, gula aren, cuka dan air. Aduk selama 1-2 menit. Masukkan campuran maizena sambil terus diaduk, hingga campuran mengental.
• Letakkan ayam ke pinggan, olesi dengan saus, panggang dalam oven selama 10-12 menit hingga masak. Siram dengan saus.
• Sajikan dengan kentang panggang atau goreng, atau nasi hangat.