Kandungan dan Manfaat Kunyit

Siapa tidak tahu kunyit? Kunyit yang merupakan salah satu bahan rempah, sudah digunakan sejak lama oleh masyarakat Indonesia untuk beberapa jenis masakan. Sejak 2500 tahun lalu, orang-orang india telah memanfaatkan kunyit, awal mulanya kunyit hanya diketahui sebagai bahan pewarna. Namun lambat laun diketahui bahwa kunyit memiliki manfaat terhadap kesehatan. Kunyit memiki kandungan kimia yang berguna untuk kesehatan tubuh, antara lain :
Kurkumin (terdiri dari kurkumin, 10% desmetoksikumin, dan 1-5% bisdesmetoksikurkumin), Minyak Asitri (turmeron, keton sesquiterpen, 60% tumeon, 25% zingiberen, sabinen, felandren, sineil, dan borneon), 1-3% Lemak, 3% Karbohidrat, 30% Protein, 8% Pati, 45-55% Vitamin C, serta garam-garam mineral (zat besi, fosfor, kalsium). Berikut ini beberapa manfaat kunyit untuk kesehatan :

• Kunyit bersifat antiseptik, dapat digunakan untuk menyembukan luka dengan cepat.
• Konsumsi kunyit secara rutin dan teratur dapat menurunkan resiko kanker dan tumor pada tubuh.
• Kandungan antioksidan dalam kunyit dapat menjaga kesehatan kulit anda, kunyit juga dapat membantu meremajakan sel-sel dalam tubuh.
• Melindungi tubuh dari serangan leukemia.
• Membantu menghilangkan racun serta bahan kimia negatif dalam tubuh.
• Baik dikonsumsi bagi anda yg sedang menjalankan program diet, karena kunyit dapat membantu menurunkan berat tubuh.
• Membantu melancarkan asi pada ibu menyusui.
• Melancarkan haid.
• Mengobati maag pada lambung.
• Mengobati amandel, tifus, usus buntu, disentri, sakit keputihan, morbili.

Selain dapat memberikan manfaat, ternyata kunyit juga bisa menimbulkan efek samping pada tubuh, antara lain :

• Menyebabkan gangguan pada lambung.
• Bisa menimbulkan rangsangan pada rahim, sehingga wanita hamil dan ibu menyusui sebisa mungkin mengurangi konsumsi kunyit.
• Sejumlah zat/senyawa dalam kunyit sebagian sukar diserap oleh tubuh, sehingga manfaat dari kunyit ini tidak bisa dimaksimalkan oleh tubuh.
• Bagi anda yg sedang menjalankan kemoterapi, sebaiknya tidak mengkonsumsi kunyit karena bisa menurunkan efek kemoterapi.

Demikian ulasan mengenai kandungan serta manfaat kunyit untuk kesehatan anda, semoga bermanfaat!