Cakwe Goreng Enak

Cakwe atau roti goreng gurih ini tidak membutuhkan bahan mahal. Anda bisa menikmati cakwe lezat dan gurih dari dapur sendiri.

Bahan:

500 gram tepung terigu

400 ml air

1 1/2 sdt garam

1 sdm baking powder

2 sdt baking soda

Cara Membuat:

• Tuangkan garam, baking powder dan baking soda ke dalam baskom yang sudah diisi air. Aduk rata hingga semua bahan larut.
• Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
• Uleni lagi adonan hingga halus dan kalis.
• Beri minyak tipis di permukaan adonan, diamkan hingga 1 jam.
• Angkat adonan dari baskom, kemudian tutupi dengan plastik bening .bentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 1 jam.
• Dengan penggilasan kayu, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm. Kemudian potong pipih adonan sekitar 0,75 hingga 1 cm.
• Satukan dia potongan dengan cara menekan bagian tengahnya yang memanjang, Anda bisa menggunakan bantuan tusuk sate. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Dengan bantuan tangan, tarik kedua ujung potongan cakwe hingga kira-kira 20 cm, usahakan jangan sampai putus.
• Goreng cakwe hingga mengembang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.