Orange Chiffon Pie

Sensasi lembut seperti kain sutra sifon dipadu dengan rasa jeruk yang segar dan renyah empuknya kulit pie pasti akan cocok untuk hidangan penutup yang sempurna.

Bahan Kulit Pie :

150 gr      Mentega

3 sdm       gula pasir

250 gr      biskuit crackers

75 ml        susu cair

Isi :

20 gr        Gelatin lembaran

50 gr        air hangat

200 ml      non dairy whipped cream

½ sdt        vanilli

1 btr         telur

75 gr        gula kastor

50 ml        Sunquick jeruk manis

75 ml        air es

1 sdt         kulit jeruk navel/sunqist parut

1 sdm       air jeruk navel/sunqist

½ sdt        pasta jeruk

Cara Membuat :

1. Kulit Pie : Siapkan cetakan pie diameter 24 cm, campur semua bahan menjadi satu, masukkan ke dalam loyang pie, ratakan tipis. Dinginkan dalam freezer.

2. Campur Gelatin lembaran dan air hangat, tim hingga menjadi bening.

3. Kocok non dairy whipped cream dan vanilli hingga kaku.

4. Di wadah yang berbeda, kocok telur dan gula kastor hingga larut. Di lain mangkuk, aduh jeruk, air es, kulit jeruk, air jeruk dan pasta jeruk hingga rata.

5. Satukan semua adonan basah, aduk hingga rata. Tuang ke atas kulit pie. Dinginkan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin.