Salad Telur Alpukat

Bosan dengan isian roti yang itu-itu saja? Nih, Vemale punya resep praktisnya untuk Anda, Salad Telur Alpukat.

Bahan:

1/2 buah alpukat

1 butir telur rebus

5-8 sdm yoghurt kental rasa plain

2 buah roti gandum

garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Pisahkan alpukat dari kulitnya, lalu hancurkan dengan sendok makan, jangan terlalu halus tapi juga tidak terlalu kasar. Usahakan masih bertekstur.

2. Di tempat yang terpisah, hancurkan telur dengan sendok makan. Sama seperti alpukat, hancurkan tapi tetap bertekstur.

3. Campurkan alpukat, telur dan yoghurt dalam satu wadah. Beri sedikit garam dan lada, lalu aduk sebentar saja.

4. Oleskan campuran alpukat ke atas roti gandum favorit Anda. Salad Telur Alpukat siap disantap.