Sponge Cake Rasa Lemon Yang Lembut

Sponge Cake Rasa Lemon menghadirkan rasa yang lezat dan aroma segar khas lemon. Cocok untuk hidangan akhir pekan atau suguhan arisan.

Bahan:

125 gram tepung terigu protein sedang

200 gram gula pasir

100 gram margarin, cairkan

6 butir kuning telur

4 butir putih telur

1 sdt emulsifier atau TBM

1/2 sdt esens lemon

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.
• Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
• Tambahkan esens lemon, aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan dalam loyang bulat dengan diameter 20 cm dan tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin tipis.
• Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit.
• Angkat, biarkan agak dingin, keluarkan dari cetakan.
• Potong-potong dan hidangan Sponge Cake Rasa Lemon.