Eclair Sandwich

Yang satu ini rasanya sulit sekali ditolak. Cara membuatnya juga jauh lebih mudah. Namun Anda mungkin hanya harus membuat ukuran kulit Eclair yang lebih besar agar mudah mengisinya.

Bahan kulit:

130 gram tepung terigu (cakra kembar)
1/2 sdt garam
100 gram margarin
4 butir telur
250 ml air

Cara Membuat:

1. Masukkan air, garam dan margarin. Masak hingga mendidih di atas api sedang

2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang

3. Angkat adonan dan dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk. Uleni hingga kalis kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya dan semprotkan adonan di atas loyang

4. Panaskan oven, kemudian panggang adonan selama 25 menit. Angkat, dinginkan dan belah menjadi dua bagian. Hias dengan filling dan topping.

Filling:

Disebut Eclair Sandwich karena isinya biasa digunakan untuk mengisi sandwich.

Bahan isi:

Tomat 
Mayonnaise
Keju 
Daging asap