Mie Telor Goreng Campur Ayam

Mie Telor kering bisa dibuat jadi mie goreng enak yang dicampur dengan ayam dan diberi taburan bawang goreng dan irisan seledri segar.

Bahan:

1 bungkus mie telor kering

2 butir telur, buat jadi orak-arik

200 gram dada ayam, potong dadu sesuai selera

2 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, keprek dan cincang halus

Kecambah sesuai selera

Irisan kol sesuai selera

1 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

2 sdt minyak wijen

Merica bubuk secukupnya

Taburan:

Bawang goreng

Irisan halus seledri

Cara Membuat:

• Rebus mie telor kering hingga matang sesuai petunjuk di kemasan. Agar mie tidak lengket, campur air rebusan dengan 2 sdm minyak goreng.
• Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah hingga layu.
• Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kecambah dan kol, aduk-aduk hingga agak layu.
• Tuangkan mie dan telur orang-arik, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan merica. Aduk hingga rata.
• Icipi mie, jika ada bumbu yang dirasa kurang, bisa Anda tambahkan.
• Aduk rata hingga mie matang, angkat.
• Tuang Mie Telor Goreng Campur Ayam di atas piring saji.
• Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri.
• Mie Telor Goreng Campur Ayam lezat disajikan selagi hangat.