Tempura Sayuran Crispy

Siapa yang tak suka Tempura? rasa gurihnya yang begitu menggoda dan sangat crispy. Bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti di sini resep praktisnya.

Bahan Sayuran:

1 buah wortel segar ukuran besar, potong melebar dengan ketebalan 0,5 cm

1 buah kentang segar ukuran besar, potong melebar dengan ketebalan 0,5 cm

6 potong jamur shitake

6 lembar sawi putih

1 buah terung ungu, potong menyamping tipis, dengan ketebalan 0,5 cm

1 buah bawang bombay ukuran besar, bongkar ring-nya

Bahan bumbu:

2 butir telur ayam, kocok lepas

200 gr tepung terigu

3 siung bawang putih 

ketumbar secukupnya

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukan potongan sayuran ke dalam kocokan telur dan diamkan selama kurang lebih 15 menit

2. Sementara menunggu potongan sayur terbalut telur secara rata, haluskan bawang, garam dan ketumbar, kemudian campurkan pada tepung hingga rata.

3. Guling-gulingkan sayur yang sudah berlapis telur pada tepung hingga rata, kemudian goreng pada minyak panas.

Selamat menikmati tempura sayuran yang hangat dan nikmat.