Saat anak-anak libur, sementara Anda dan suami masih bekerja maka berlibur di rumah terpaksa menjadi pilihan. Namun jangan berkecil hati, tunjukkan pada anak-anak bahwa berlibur di rumah pun juga menyenangkan. Ajak anak-anak Anda membuat marshmallow cantik ini.
Bahan :
50 g gelatin
250 ml air I
250 g gula pasir
250 g corn syrup
200 ml air II
6 butir telur diambil putihnya
2 sdt lemon flavour
Gula kastor warna kuning secukupnya
Pewarna kuning
Alat tambahan : cetakan berbentuk kupu-kupu
Cara Membuat :
1. Kocok putih telur dan garam dengan mixer hingga putih telur mengembang, gunakan kecepatan sedang.
2. Panaskan gula pasir, corn syrup dan air I dengan panas sedang. Aduk-aduk hingga larut semua. Setelah larut, besarkan api dan masak selama kurang lebih 3 menit.
3. Masukkan gula yang sudah dimasak tadi ke dalam kocokan putih telur ambil terus dikocok dengan mixer, tambahkan lemon flavour dan pewarna kuning.
4. Terakhir larutkan gelatin dalam air II, tuang ke dalam adonan sambil terus dikocok dengan mixer hingga adonan mengembang 3 kali volume awal.
5. Tuang adonan di loyang yang telah diberi alas plastik dan ditaburi gula kastor. Taburi bagian atas adonan dengan gula kastor. Biarkan mengeras semalaman.
6. Setelah dingin, cetak marshmallow dengan cetakan berbentuk kupu-kupu, dan guling-gulingkan di sisa gula kastor.
No comments:
Post a Comment