Muffin Bihun Isi Ayam merupakan hidangan yang lezat untuk bekal sekolah anak atau menjadi suguhan arisan. Semakin lezat jika dinikmati dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.
Bahan:
150 gram bihun, rendam dalam air panas, tiriskan, potong-potong jika terlalu panjang
100 gram ayam, cincang halus
100 gram wortel, iris kotak kecil
50 gram tepung terigu
200 ml kaldu ayam
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata.
- Setelah wortel layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuangkan kaldu dan bihun, masak hingga kaldu susut. Angkat dan letakkan dalam wadah, biarkan dingin.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata.
- Tuang adonan dalam cetakan muffin yang terpisah.
- Kukus adonan dalam dandang selama 20 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan, dinginkan.
- Goreng sebentar Muffin Bihun hingga permukaan berwarna kekuningan, angkat, tiriskan.
- Muffin Bihun Isi Ayam isi ayam siap disajikan.
No comments:
Post a Comment