Kluwek biasanya digunakan untuk membuat rawon, tetapi bisa juga dijadikan bumbu dalam nasi goreng. Selain memberi rasa khas, kluwek memberi warna hitam pada nasi goreng. Sudah pasti enak dong..
Bahan:
200 gram nasi putih (1 piring)
1 siung bawang putih, cincang halus
Sawi hijau secukupnya, iris sesuai selera
1/2 sdt garam
5 gram daging kluwek, haluskan
1 sdm kecap manis
1/2 sdt minyak wijen
Pelengkap:
Irisan dadar telur
Ayam goreng
Irisan timun
Irisan tomat
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuangkan sawi hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan nasi putih, garam, kluwek, kecap manis dan minyak wijen.
- Aduk hingga semua bahan rata dan nasi matang.
- Angkat nasi goreng ireng, taburi dengan bawang goreng dan hias dengan pelengkap.
- Sajikan selagi hangat.
No comments:
Post a Comment