Onde Onde Ketawa

Onde-onde ketawa adalah onde-onde tanpa isi yang berbentuk bulat dan merekah seperti orang tertawa. Enak dan mudah membuatnya.

Bahan:

300 gram tepung terigu

175 gram gula pasir

100 ml air

1 butir telur

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

2 sdm minyak goreng

100 gram wijen

Cara Membuat:

• Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan.
• Buat sirup gula dengan cara merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
• Kocok telur dan minyak goreng hingga rata.
• Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer.
• Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
• Buat bulatan dari adonan sesuai selera, celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga adonan habis.
• Goreng adonan Onde-Onde Ketawa dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan.
• Jika sudah dingin, Onde-Onde Ketawa siap disajikan.