Puding Vanila Saus Mangga

Puding Vanila Saus Mangga adalah perpaduan puding susu manis dengan siraman saus mangga dan nata de coco. Pasti segar dan enak untuk santap siang. Ayo dicoba..

Bahan:

1 bungkus agar-agar tanpa warna

400 ml susu cair

75 gram gula pasir

1 sdt vanila bubuk

2 butir putih telur, kocok hingga kaku

Bahan Saus Mangga:

200 gram daging mangga manalagi

2 sdm gula pasir

1 sdt perasan lemon

100 ml air matang

Bahan Tambahan:

Nata de coco secukupnya.

Cara Membuat:

• Campur susu, agar-agar, gula dan vanila bubuk dalam panci. Aduk hingga semua bahan larut.
• Masak bahan tersebut hingga mendidih, angkat dan aduk-aduk hingga uap panas hilang.
• Tambahkan kocokan putih telur, aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan cetakan puding sesuai selera Anda, lapisi cetakan dengan air.
• Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin pada suhu ruangan.
• Jika sudah dingin, bisa Anda masukkan dalam kulkas jika suka.

Cara Membuat Saus Mangga:

• Campur semua bahan dalam blender.
• Haluskan hingga tercampur rata.

Penyajian:

• Keluarkan puding dari cetakannya.
• Iris sesuai selera.
• Siram dengan saus mangga dan tambahkan nata de coco untuk menambah kesegaran.