Pastel Mini Isi Kentang Wortel

Pastel isi kentang dan wortel bisa disajikan dalam ukuran yang mini, sekali lahap, habis.. dan ingin tambah lagi.

Bahan:

200 gram tepung terigu

30 gram margarin

1 butir telur

1/2 sdt garam

75 ml air

Isian:

150 gram daging ayam, cincang kecil

2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil

2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil

1 sdt tepung terigu

Bumbu Yang Dihaluskan:

1 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

Cara Membuat Isian:

• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tuangkan wortel dan kentang, aduk rata.
• Tambahkan tepung agar adonan mengental.
• Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
• Angkat, dinginkan.

Cara Membuat Kulit:

• Campur tepung terigu, garam, margarin dan telur.
• Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Anda bisa menambah atau mengurangi air jika adonan sudah tidak lengket di tangan dan bisa digiling.
• Diamkan adonan selama 10 menit.
• Giling adonan hingga ketebalan 2 mm, cetak dengan cetakan bulat diameter 8 cm. Lakukan hingga adonan habis.

Cara Membuat Pastel:

• Isi kulit dengan isian.
• Tutup kulit lalu pilin bagian luar
• Goreng pastel dalam minyak panas, gunakan api sedang.
• Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Hidangkan setelah dingin.